Pitabröd
PITABRÖD ca 25 st
50 g jäst
1 msk olivolja
1 msk salt
8 dl ljummet vatten
2 liter vetemjöl - jag tog en liten blandning av olika mjöl. Det gick rätt bra :)
Blanda jäst, olivolja, salt och vatten i en bunke och häll lite vetemjöl i sänder och arbeta tills degen blir fin och släpper ur kantens väggar. Kan även arbetas i en matberedare.
Låt jäsa i 30 min.
Arbeta degen till en fin deg och dela den i 2 delar och sedan till bollar. Platta dem till centimetertjocka runda kakor och lägg dem på bakplåtspappersklädd plåt och låt dem jäsa 20 min. Sätt ugnen på 275 graders värme. Vänd på kakorna och grädda dem i 6-8 minuter.
Låt svalna övertäckt på en galler.
Recept: Ur en kokbok.
Kommentarer
Trackback
