Skafferi43

Idag var jag hos min goa barndomsväninna, Hedvig, på en riktig god brunch! Måste börja med det härhemma också, kanske på lördag då Nicklas fyller år... Ska kika fram olika läckerheter. Jag tog givetvis med mig lite gott. Hoppas detta här brödet smakar gott, Hedvig. Tog även med en påse nötter och en påse rooibos-te.

BREAD MIX IN A JAR             1 bröd

1 en-liters fin burk

lite drygt 3 dl grahamsmjöl
½ dl vetemjöl
1 dl rågkross
1 dl solrosfrön
½ dl linfrö
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
torkade tranbär
torkade aprikoser i bitar
hackade valnötter

Skriv på lappen:
½ dl mörk sirap
5 dl fil eller naturell yoghurt

Häll i ingredienserna en efter en i burken, avsluta med frukten och nötterna.

Skriv på en lapp:
Tillsätt 1/2 dl sirap och ~5 dl fil/yoghurt, blanda. Grädda längst ner i ugnen, 175 grader, 90 minuter.

Recept

idag var jag och grabbarna på en god middag hos Jens, Madde och Saga, och då gjorde jag några  roliga gebort presenter till Jens och Madde.
De fick kaffe med julkryddor i, får se om den smakar jul, burk med julpotpurri - olika torkade juliga kryddor som ska dofta gott.
Sedan fick de även en liten hyacint som jag dekorerat lite med mossa och juliga dofter.

Det var en riktig mysig kväll, det bjöds på en god renskavsgryta & tagitelle och till efterrätten blev det exotisk fruktsallad & vaniljglass, såå gott!!

Saga var så mysig, hon verkar gilla mig, brukar känna sig lugn när jag bär henne att hon tom nästan somnar i min famn :) Mysigt! Hon blir bara större och starkare för varje gång, Jens berättade att hon nästan vände på sig! Hur kommer det bli till jul?! Ska bli kul och fira jul med henne!

Nu är det vårt tur att bjuda på middag, vi får se när och vad det blir ;).

Tack för den mysiga kvällen, vi ses snart igen, JMS!

Nu är det kvällsmat för grabbarna, de har hittat favorit bröd - knäckebröd med kanelsmak från Wasa :)
Sedan blir det TV 5 & soft i soffan för min del.

På återseende!

FIAS GE BORTS PRESENT; CHOKLAD -  FYLLDA MED ÖVERRASKNINGAR

En bra geborts present som jag själv experimenterat ihop :)

Det blev några olika praliner & tryfflar med olika smak i.

Praliner fyllda med:
- båda vit- & mörkchoklad - "marmorerade praliner"
- krossade peps i (chokladkulor med mintsmak inuti)
- geléhallon
- Fias lemon curdfrosting - blev över från mini citroncupcakes som jag gjorde förra veckan

Tryfflar fyllda med:
- vitchoklad & kokos men utan florsocker
- mörkchoklad-tryffel med chilipulver & citron flingsalt.

Sedan dekorerade jag några praliner med lite vit choklad. Jag vet inte vilken som innehåller peps och så. :)

Det var kul och testa olika, den med lemon curdfrostingen blev lite svårt att lossna ur formen, eftersom den var ganska skör så att den gick itu lätt, men några lyckades jag få ur formen och Edwin den marmorerade pralinen tror jag det var och han tyckte sämst om den vita tryffeln. Lustigt att de gillar så olika!

Vi får se vad Jens & Madde tyckte om dem, om nu de ska smaka dem. :)

På återseende!

Linnéa Seidel är en ny kokboksförfattare, som jag börjat gilla. Hon är rätt ung med sina 22 år, och har redan hunnit skriva 20 kokböcker.


Havrekex   40 st

150 gram		smör, (eller margarin)
2,5 dl		mjölk
6 dl		havregryn
2 dl		grahamsmjöl
1 tsk		bakpulver
0,5 tsk		salt
2 msk		socker

1. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm tills det nästan
kokar.
2. Lägg havregrynen i en skål och häll över den heta mjölkblandningen.
Låt stå tills det svalnat.
3. Blanda ihop de övriga ingredienserna och arbeta ihop med grynen
till en fin deg.
4. Kavla ut en platta på mjölat bakbord. Kör ett varv med kruskaveln
eller nagga med en gaffel, ta ut rundlar med hjälp av ett kakmått eller ett
glas.
5. Lägg kexen på en plåt och grädda i ca 8 minuter i 200 grader.
6. Håll uppsikt över kexen, de blir lätt brända i kanten.

Julmarmelad   ca 45 minuter

1 kg		apelsiner
5 dl		vatten
1 kg		syltsocker
2 st		kanelstänger, hela
1 bit		ingefära, färsk

1. Skala apelsinerna och skär dem i småbitar.
2. Lägg frukten tillsammans med vatten, syltsocker och kryddor i en
kastrull.
3. Låt detta koka i ca 20 minuter.
4. Häll upp marmeladen i varma, väl rengjorda burkar.

Recept: Tasteline
På återseende!

 

I lördags var jag på en riktig kul 30 års fest, där vi skulle klä ut oss i 20-eller 30-tals kläder. Det var jättekul, inte lätt och hitta kläder men jag vann ett bud på Tradera och klänningen satt rätt bra på mig :).
Vi var några tjejer som delade på presenten till Sofia, hon ska till New York snart och vi gav henne pengar i valutan dollar och jag ville ge något personligt också, så jag kikade i en kul bok som jag precis fått hem. Hittade en passande present till henne, den är en klassisk amerikansk gå bort-present som kallades för Cookies in a jar. Jag fick ändra lite på den för att ha känt Sofia i nästan 29 år, så vet jag ungefär vad hon gillar/inte gillar, så bytte jag ut nötterna & russinen till mini marshallows & grovhackade chokladbitar. Ska bli spännande om det blir lyckat! Hon har lovat att bjuda mig på en kakbit. :)

Detta hittade jag i boken, Gott att ge bort från författaren Linneá Seidel.