Rotfruktsgratäng med timjan och citron
En jättegod vegetarisk rätt som man kan byta ut mot den vanliga potatisgratängen eller faktiskt bara äta bara den. Riktigt mättande och god.
ROTFRUKTSGRATÄNG MED TIMJAN OCH CITRON 4 port. Ugn: 225 i ca 15 min.
500 g potatis
300 g morot
300 g. palsternacka
1 liten purjolök
2 vitlöksklyftor
2,5 dl grädde
3 dl mjölk
salt & peppar
färsk timjan
3 dl ost
Sätt ugnen på 225 graders värme.
Skala och skiva grönsaker till slantar.
Koka upp mjölken & grädden försiktigt och smaka av med kryddor. Häll i grönsakerna och pressade vitlök och låt dem sjuda ihop tills grönsakerna mjuknar. Rör ibland så att det inte bränns på botten. Späd med lite pressat citron. Häll i hälften av osten och låt den smälta lite i grytan.
ROTFRUKTSGRATÄNG MED TIMJAN OCH CITRON 4 port. Ugn: 225 i ca 15 min.
500 g potatis
300 g morot
300 g. palsternacka
1 liten purjolök
2 vitlöksklyftor
2,5 dl grädde
3 dl mjölk
salt & peppar
färsk timjan
3 dl ost
Sätt ugnen på 225 graders värme.
Skala och skiva grönsaker till slantar.
Koka upp mjölken & grädden försiktigt och smaka av med kryddor. Häll i grönsakerna och pressade vitlök och låt dem sjuda ihop tills grönsakerna mjuknar. Rör ibland så att det inte bränns på botten. Späd med lite pressat citron. Häll i hälften av osten och låt den smälta lite i grytan.
Häll röran i en ugnssäker form och strö över de resterande ost. In i mittersta delen av ugnen i ca 15 min.
Smaklig måltid!
Recept: ICA
Kommentarer
Trackback
