Västerbottenostspaj
VÄSTERBOTTENSOSTPAJ 4 port. Ugn: 225 grader förgrädda pajskalet i 10 min och sedan igen i ca 20 min.
Pajdeg
125 gram Svenskt Smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten
Fyllning
150 gram Västerbottensost
3 st ägg
2 dl vispgrädde
1 krm svartpeppar
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Mixa smör och mjöl i matberedare till en smulig massa. Tillsätt vattnet och mixa ihop till en smidig deg. Tryck ut pajdegen i en pajform (24 cm i diameter). Nagga formen i botten och ställ in i ugnen ca 10 minuter.
3. Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Smaka av med salt och peppar. Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 minutser tills pajen stelnat. Låt svalna.
Recept: Tasteline
Kommentarer
Trackback
