Fullkornspasta med gräddig skinksås
Gjorde en jättegod middag som hela familjen gillade!
Bild: Fia
Fullkornspasta med gräddig skinksås 4 port
4 portioner fullkornspasta
1 gul lök
olivolja
2 dl havregrädde eller matlagningsgrädde
200-300 g rökt skinka i skivor
50 g parmesanost
2 ägg
salt & peppar
blandad sallad
Koka pastan al dente. Hacka löken och fräs i fräs i olivolja i en kastrull. Tillsätt grädden och sänk värmen till minimum. Riv parmesanosten fint och blanda i en skål tillsammans med äggen. Rör ner den färdigkokta pastan, den skivade skinkan och tillsätt grädd- och lökkoket. Rör ordentligt så att osten smälter och ägget koagulerar av den heta pastan. Smaka av med salt & peppar.
Servera med en god sallad, färska örter och gärna lite mer riven parmesanost.
Recept: Klaras goda GI-dagar.
Smaklig måltid!
Bild: Fia
Fullkornspasta med gräddig skinksås 4 port
4 portioner fullkornspasta
1 gul lök
olivolja
2 dl havregrädde eller matlagningsgrädde
200-300 g rökt skinka i skivor
50 g parmesanost
2 ägg
salt & peppar
blandad sallad
Koka pastan al dente. Hacka löken och fräs i fräs i olivolja i en kastrull. Tillsätt grädden och sänk värmen till minimum. Riv parmesanosten fint och blanda i en skål tillsammans med äggen. Rör ner den färdigkokta pastan, den skivade skinkan och tillsätt grädd- och lökkoket. Rör ordentligt så att osten smälter och ägget koagulerar av den heta pastan. Smaka av med salt & peppar.
Servera med en god sallad, färska örter och gärna lite mer riven parmesanost.
Recept: Klaras goda GI-dagar.
Smaklig måltid!
Kommentarer
Trackback
