Skafferi43

FIAS QUORNFÄRSSOPPA

8 st potatisar
1 morot
1 liten rotselleri
liten purjolök
ett paket quorn färs
olivolja
400 g passerade tomater
400 g krossade tomater
0,5 dl tomatpuré
salt & peppar

Skala och skär grönsakerna & löken i mindre bitar. Bryn färsen tillsammans med olivolja i en gjutjärn-gryta. Häll i alla tomatingredienserna, buljongen och vatten. Häll i grönsakerna och löken. Krydda av med salt & peppar. Låt den koka en stund tills grönsakerna mjuknat.

Serveras med brödet Bondbröd