Köttbullar med kanel och apelsin
Ville göra köttbullar med någon ny smak i. Såg det här receptet i den nya kokboken, Hälsokokboken. Passar kanske bra nu till julen. Den smakade gott, man kände tydligt att det innehöll apelsin. Barnen gillade inte den så mkt, synd om dem som har en mamma som jämt ska testa nytt recept.
Köttbullar med kanel och apelsin - 4 portioner:
1 apelsin
500 g blandfärs
1 ägg
1 dl grädde
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
½ tsk torkad timjan
1 msk mald kanel
21/2 dl finhackad schalottenlök
2 msk smör
Riv skalet på apelsinen fint och lägg i en skål. Dela apelsinen och pressa ut juicen i skålen. Tillsätt alla ingredienser till köttbullarna och blanda om ordentligt. Forma till små köttbullar. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn bullarna runt om i 7-8 minuter.
På återseende!
Kommentarer
Trackback
